Vitamiinit
Vitamiinit ovat orgaanisia kemiallisia yhdisteitä, joita keho tarvitsee fysiologisiin toimintoihinsa. Keho ei kuitenkaan kykene niitä itse muodostamaan. Vitamiineiksi luetaan 13 yhdistettä ja ne ovat joko vesi- tai rasvaliukoisia. Rasvaliukoiset vitamiinit varastoituvat maksaan ja rasvakudokseen, kun taas useimmat vesiliukoiset vitamiinit erittyvät nopeammin kehosta.
Tehokkaan vastustuskyvyn kannalta välttämättömiä, tarvittavia vitamiineja ovat A-vitamiini, B-ryhmän vitamiineihin kuuluva foolihappo, B6-, B12, C, D- ja E-vitamiinit.
Ajantasaista tietoa vitamiinien saantisuosituksista löydät valtion ravitsemusneuvottelukunnan julkaisemista Suomalaisista ravitsemussuosituksista.
