Kupari

 

Kuparia tarvitaan suojaamaan puolustusjärjestelmän soluja hapettumis- ja pelkistysreaktioiden lisäksi monilta vahingollisilta tekijöiltä. Kuparia tarvitaan myös raudan hyödyntämiseen. Sekä kuparin puute että liikasaanti muuttaa puolustusjärjestelmän toimintaa pitkällä aikavälillä monesta eri näkökulmasta, koska sitä tarvitaan sekä vastustuskyvyn ylläpitämiseen ja kehittymiseen.

 

Hyviä kuparin lähteitä ravinnossa ovat mm. maksa ja sisäelimet, täysjyväviljatuotteet, peruna, pähkinät, palkokasvit ja äyriäiset.

 

 

            

              Kuparin lähteitä.