Sinkki

 

Sinkin puute vaikuttaa sekä luontaiseen, että hankittuun puolustusjärjestelmään. Sinkki toimii osana elimistön puolustusmekanismia anitoksidanttijärjestelmässä.

Sinkin puute yhdistettynä ikääntymiseen johtaa muun muassa heikentyneeseen T-solujen ja luontaisen puolustusjärjestelmän solujen toimintaan, sekä heikentyneeseen rokotusvasteeseen. Sinkkiä tarvitaan, jotta puolustusjärjestelmän valkosolut kykenevät tuottamaan toimivia entsyymejä mikrobien torjuntaan. Lisäksi se säätelee välittäjäaineita, joiden avulla solut viestivät keskenään tulehdusreaktioissa.

Sinkki edistää myös haavojen paranemista.

 

Sinkin lähteitä ovat ensisijaisesti eläinkunnan tuotteet, kuten liha ja juustot. Sinkkiä on myös täysjyväviljassa ja alkioissa, mutta sen imeytyminen kasvisruoasta on huonoa.

 

 

            

             Sinkin lähteitä.